طريقة عمل البيتزا، تعتبر عجينة البيتزا من أشهر المعجنات الإيطالية التي يعشقها الجميع كبار وصغار، كذلك أيضا انتشرت عجينة البيتزا في مختلف دول العالم بشكل واسع، وأصبحت البيتزا من أهم الأطباق التي يتم طلبها داخل المطاعم، وليست المطاعم فقط بل نجد أيضا أن معظم الأطفال يحبون تناول البيتزا في كل وقت، لذل تسعى كل أم لمعرفة خطوات تحضير البيتزا في المنزل بنفس نكهة المطاعم، لذلك سوف نتعرف سويا على سر تحضير العجينة الهشة.
طريقة عمل عجينة البيتزا
أما عن خطوات تحضير عجينة البيتزا فيسهل تحضيرها في مطبخك بكل سهولة وبأقل التكاليف وأيضا في وقت قصير، لذلك سوف نتعرف معكم على المقادير وطريقة التحضير.
المقادير :-
- 2 كوب دقيق.
- ذرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة عمل البيتزا في البيت
أصبح من السهل عليكي تحضير أحلى بيتزا لأطفال بكل سهولة وبطعم أحلى من المطاعم والحشوات حسب الرغبة وبأقل تكاليف، نتعرف معكم الآن على خطوات التحضير.
- أولا نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء عميق من الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية، ومن ثم نقوم بإضافة 3 ملاعق زيت للخليط ونقوم بالتقليب.
- ثانيا يتم إضافة الماء الدافئ للخليط بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام متجانس وملتصق قليلا باليد، ثم نضيف ملعقة الزيت ونعجن مرة آخرى، نترك العجين يختمر لمدة نصف ساعة، نقوم بتقسيم العجينة نصفين ونقوم بفردها في صينية مدهونة بالزيت.
- ثالثا نقوم بعمل ثقوب في العجينة حتى لا ترتفع ثم نقوم بإضافة صلصلة البيتزا الشهير والحشوات حسب الرغبة مع إضافة الجبنة الموتزريلا، وندخلها فرن ساخن لمدة 15 دقيقة، نتأكد من نضجها ثم نقطعها وتقدم ساخنة.