التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ في الفرن بالمقادير والخطوات
طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ

طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ، الطواجن من أهم الأطباق التي يعشقها الجميع، ويفضل الجميع تناولها داخل المطاعم، حيث تعتبر الطواجن لأصحاب المذاق الرفيع، حيث لكل طاجن فكرة ومطعم مميز، لذلك نجد أن الوطن العربي قدم أفكار مختلف من الطواجن، ولكن يجب علينا أن نتفق أنه إذا ذُكرت كلمة طاجن فنجد أن الجميع يفكر في طاجن البطاطس لأنه من أشهر الطواجن وأحبها، كذلك لا يختلف عليه أحد سواء كانت طاجن بطاطس سادة أو بالفراخ أو باللحمة، ولكن من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة طاجن البطاطس بالفراخ لأن له طعم ونكهة أكثر من رائعة.

طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ

لن يختلف طريقة تحضير طاجن البطاطس عن باقي الطواجن المعروفة، وذلك من حيث المقادير وخطوات التحضير، لذلك سوف نتعرف معكم الآن على المقادير المطلوبة لتحضير طبق اليوم.

المقادير :-

  • كيلو بطاطس شرائح.
  • 2 كوب طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • بصلة كبيرة شرائح.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر شرائح.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملح.
  • فلفل أسود وبهارات فراخ.
  • فراخة مقطعة أرباع.

طريقة التحضير :

يجب علينا اولا أن نقوم بسلق الفراخ نصف سلقة، ومن ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ومن ثم نقوم برص أول طبقة من البطاطس، ومن ثم نقوم برص ثاني طبقة من شرائح البصل والفلفل الأخضر، ومن ثم نقوم برص الطبقة الثالثة من البطاطس ونقوم برش الصينية بعصير الطماطم بعد خلطه جيدا بالصلصة والزيت والملح والبهارات، ونترك كمية من خليط الطماطم بعد أن نقوم برص الفراخ على الوجه ونضع باقي الكمية على الفرخ ونرش البهارات على الوجه وندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *