الطبخ

طريقة عمل صوابع زينب مقرمشة زي الحلواني

طريقة عمل أصابع زينب زي الحلواني، الحلويات الشرقية لها طابع خاص ونكهة مميزة، لذلك نجد أن الجميع بمختلف دول العالم يحب تناول الحلويات الشرقية بمختلف أصنافها، ومن ضمن أشهر أطباق الحلويات هو طبق صوابع زينب اللذيذ الشهي والذي يعتبر العشق لدى الملايين، لذلك سوف نقدم لكل متابعينا خطوات تحضير أصابع زينب بنفس جودة المطاعم، حيث تعتبر هذه الحلوى من أكثر الأطباق طلباً عند الحلواني وأيضا تعتبر حلوى غير مكلفة والمقادير موجودة بكل منزل.

طريقة صوابع زينب

تتشابه صوابع زينب إلى حد كبير مع حلوى بلح الشام، بخلاف أن صوابع زينب يتم إضافة دقيق السميد إلى المقادير، كذلك أيضا تختلف طريقة العجن، ولكن المذاق يختلف، حيث أن لكل طبق طعمه المميز والشهي، أما الآن سوف نتعرف على مقادير عمل صوابع زينب زي الحلواني.

المقادير

  • 2 كوب دقيق.
  • كوب سميد.
  • ذرة ملح.
  • كوب ماء دافئ للعجن.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • زيت غزير للتحمير.
  • مقدار من الشربات البارد.

طريقة عمل اصابع زينب مقرمشة

أما عن خطوات تحضير أصابع زينب فسوف تكون من خلال اتباع الخطوات التالية :-

  • نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء عميق من الدقيق والسميد والبيكنج بودر والخميرة الفورية والملح ونقلبهم حتى يتجانس الخليط.
  • يتم إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة ملساء وغير ملتصقة باليد، ونترك العجين مدة ساعة حتى يختمر.
  • نقسم العجينة إلى كرات صغيرة في حجم الليمونة ومن ثم نقوم بفردها على شبكة مصفاه بواسطة أصابع اليد، نكرر الخطوة حتى تنتهي كمية العجين.
  • نضع الصوابع في الزيت الغزير على نار متوسطة، وعندما يصبح لونها ذهبي اللون نخرجها من الزيت إلى الشربات البارد ثم نصفيها ويتم تقديمها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى