طريقة عمل البسبوسة المرملة، إذا كنت من عشاق البسبوسة فأنت اليوم على موقعد لمعرفة أهم أسرار تحضير البسبوسة المرملة، حيث تعتبر طبق البسبوسة من أهم الحلويات الشرقية التي يعشقها الملايين، لذلك سوف نتعرف على سر الحلواني في تحضير البسبوسة، حيث تشتكي الكثير من النساء من تحضير البسبوسة في المنزل، ومن أهم هذه المشاكل أن البسبوسة ناشفة أو مش مرملة، لذلك تعرفي معنا على المقادير وطريقة التحضير.
طريقة عمل البسبوسة
قدم العديد من الشيفات وصفات مختلفة لتحضير البسبوسة، ولكن من خلال السطور التالية سوف نستعرض معكم أنجح هذه الوصفات وأيضا الغير مكلفة أو كما يسميها البعض طريقة الحلواني، ولكن وجب علينا التنويه أنه من أهم أسباب نجاح البسبوسة هو أن تكون البسبوسة ساخن ونسقيها بالشربات الساخن ومن ثم نتركها مدة ربع ساعة حتى تهدأ ثم نقوم بتقطيعها.
المقادير:-
- 2 كوب دقيق سميد.
- 3/4 كوب سمن أو زيت حسب الرغبة.
- كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة سكر جلوكوز.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر.
- 1/4 كوب جوز هند.
- مقدار من الشربات الساخن.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
سوف نستعرض معكم الآن خطوات تحضير البسبوسة المرملة كما يجب أن تكون وبأقل التكاليف المتوفرة في كل مطبخ.
- نقوم بخلط دقيق السميد مع جوز الهند والبيكنج بودر ومن ثم نقوم بإضافة السمن ثم نقوم بخلط المكونات جيداً حتى يصبح السميد مثل حبات الرمل.
- يتم إذابة عسل الجلوكوز في كوب الماء الدافئ مع نصف كوب السكر حتى يذوب السكر والعسل تماما، ثم نضيف الخليط إلى دقيق السميد نقلب بشكل بسيط جدا حتى يختفي السائل.
- ندهن صينية مقاس 28 بالسمن ونقوم بوضع الخليط بها ثم نطرق عليها حتى نخرج الهواء ونترك مدة ربع ساعة في الثلاجة ثم ندخلها فرن ساخن على 200 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح وجهها ذهبي اللون وفور خروجها تسقى بالشربات البارد.